Рулца от патладжан с филе „Елена”

Продукти за 2 порции

Представяме ви една изключително изискана и красива рецепта, създадена със „Стил и вкус”. Вкусът на ароматното предястие ще ви „разтопи” и ще ви накара да се усмихнете.

Необходими продукти:
• 100 гр. Филе „Елена”
• 2 малки патладжана
• 1 кутия/250 гр./ крема сирене
• 1 скилидка чесън
• ½ връзка копър
• 50 гр. орехи
• олио за пържене

Приготовление

1. Патладжаните се нарязват по дължина на филийки с дебелина 5 мм, поръсват се със сол и се оставят да се отцедят от горчивия сок за 20 минути.
2. Изплакват се със студена вода, подсушават се и се изпържват до златисто в загрятото олио.
3. Изваждат се върху домакинска хартия или салфетка, за да се попие мазнината.
4. Сиренето се размесва с чесъна, копъра и орехите – всичко нарязано на дребно.
5. Върху всяка патладжанена филийка се маже пласт от сиренето с подправките, слагат се 1-2 тънко нарязани парчета филе „Елена” и се навива на рулце.
6. Готовите рулца се поднасят с препечен хляб и домати.