Сушеница с грах и чери доматчета

Продукти за 4 порции

За почитателите на „Традициите от поколения”, предлагаме българска рецепта, в която заменихме месото с вкусна сушеница, тя се „превърна” в оригинално и красиво ястие, което може да се поднесе и на гости.

 

Необходими продукти за 4 порции:
• 300 гр. Дряновска сушеница
• 400 гр. грах (от консерва)
• 1 морков
• 1 глава лук
• 3 скилидки чесън
• 5-6 бр. чери доматчета
• 2 с. л. олио
• ½ връзка копър
• ½ връзка магданоз

Начин на приготвяне:
1. Морковите, нарязани на кръгчета, се задушават заедно с лука в олиото и малко вода до омекване.
2. Добавя се нарязаната сушеница и се запържва 5-6 минути, след което се прибавят нарязаните на половинки чери доматчета, чесънът и грахът.
3. Ястието се оставя да поври на слаб огън 20-25 минути.
4. Прибавят се копърът и магданозът и се поднася, докато е топло.

Можете да сервирате и гарнирате със сос от кисело мляко и копър.